台中古早味-大麵焿

台中的特色美食很多，大麵焿是其一。大麵條裡加了蝦米、碎蘿蔔乾和切段的韮菜拌著吃，口感滑溜滑溜，麵湯濃濃稠稠，比一般麵條還要粗；麵條吃起來軟軟地有點黏又不會太黏，還有一股淡淡的鹼味。雖名為特色，但接受度大不同。有機會到台中可以嚐一下喲~^^